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中国人群营养健康调查分析,慧典研究报告网，hdcmr。
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慧典研究报告网讯，这台“机器”所需要的营养素，高达多种，光是维生素就有十几种。只有最全面的营养，才能造就最健康的身体，本期要向大家介绍的，就是你的身体到底需要多少营养素。
营养素的缺乏，被称为“隐性饥饿”。随着生活水平快速提高，很多人再难以体会到“饥饿”的感觉，不过，由于缺乏营养知识导致的膳食结构不合理，却让我们的身体对“营养”普遍处于饥饿状态。
虽然从上世纪年代开始，国内就刮起了一股“补钙风”，然而多次全国营养调查显示，中国人最缺的仍然是钙。平均每人每天摄入的钙为毫克，仅占中国居民膳食营养素参考摄入标准毫克的。此外，缺铁也是个普遍问题。目前全国居民平均贫血率为％，岁以上老人和育龄妇女的贫血率高达和。
维生素又称核黄素，缺乏它的症状，如嘴唇脱皮、皮肤发痒等，大家一定熟悉。目前中国人均每天摄入的维生素仅为毫克，而营养学标准要求，每人每天至少要摄入毫克。
维生素也是中国人最易缺乏的营养素之一，目前全国每人每天的摄入量只达到营养学标准的一半左右，儿童缺乏现象更为严重。
除此之外，锌、硒、维生素、维生素等也是中国人普遍摄入不足的营养素，这与饮食习惯有关，如喜欢食用过分烹炒的蔬菜，破坏了其中的维生素。在这种情况下，除改善饮食习惯外，还有必要通过补充剂来摄入更全面的营养。
人体就像一座巨大的、复杂的生化工厂，随时都在进行着生化反应，以维持机体的新陈代谢。保证这些反应正常进行的，就是我们每天摄入的营养素。最主要的是七大类、种，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维等。正是由于维生素和矿物质普遍摄入不足和不均衡，导致肺心病、出生缺陷、免疫低下等，成了中国人生活中的常见病。
在中国，营养素的缺乏在全球也是普遍现象。碘缺乏、铁缺乏和维生素缺乏是全球最为常见的营养缺乏症，已经导致近亿人的健康受到危害。在世界上多个国家死亡的万儿童中，至少一半是和维生素和矿物质缺乏有关。
中国每年有近万名出生缺陷儿与缺少叶酸有关。我国属于碘缺乏严重的国家，有亿人生活在缺碘地区，由于碘缺乏，可能造成人口平均智商降低—点。在中国“亚健康”人群中，相当一部分都缺少维生素和矿物质，由于营养失衡导致免疫力下降，让身体徘徊在疾病的边缘。
年，哈佛大学医学院推出了全新的每日膳食金字塔，服用复合多种维生素和矿物质以及适量红酒，被列入每日推荐的膳食结构中。在中国人普遍把复合维生素当“药”吃的时候，不少西方人已把它们当作必不可少的“食物”。