液体菌种在金福菇栽培技术上的研究及开发可行性研究报告.doc

液体菌种在金福菇栽培技术上的研究及开发可行性研究报告 ，可行性研究报告。
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液体菌种在金福菇栽培技术上的研究及开发 项目可行性研究报告 液体菌种它彻底结束了我国食用菌生产沿用了上千年采用固体菌种的历史 ，是一次质的飞跃。
它淘汰传统的采用固体菌种千家万户作坊式生产，开辟了中 国食用菌产业工厂化、标准化生产新的一页。
金福菇是一种珍贵天然保健食品和 高品位食用菌，液体菌种在金福菇栽培技术上的研究及开发工作，江西省几乎还 是一片空白。
我所欲立项系统开展这个工作。

一、目的意义与必要性 液体菌种作为一种高科技项目，具有很强的实用性和创造性。
金福菇属于高 温型食用菌，它能在江西栽培成功，可以填补高温菇的空白。
如果能把液体菌种 成功运用到金福菇的栽培上，在江西食用菌的栽培上更是一个突破。

1、液体菌种是用液体深发酵生产的菌种，可代替原种，栽培种，直接注入栽 培袋，操作工序简单，不需接种箱，菌种成本比固体菌种的低；制种时间比固体菌 种的短；接种后萌发时间和吃料时间比固体菌种快，纯度高，杂菌没有滋生侵染 的机会，污染率也低，菌龄短，出菇快，转潮快，还可根据需要，适时出菇，是食 用菌菌种生产发展的一个趋势。

2、金福菇的栽培生产主要是利用环境的污染源 农林各种废弃物和工业、生活垃圾（农作物秸杆、废纸、废棉、蔬菜垃圾等），达到 了废物利用，净化环境，且生产过程中无有害物质产出。
金福菇菌肉肥厚嫩白， 口感独特，味微甜、脆嫩而鲜美，营养丰富。
是一种珍贵天然保健食品和高品质 食用菌、属食用菌中味质兼优的佼佼者。
夏季上市的金福菇，填补了高温菇的空 白，售价高，市场前景看好，是我国南方很有前途的一个珍稀菇种。

二、可行性与必备性 若上级给予一定的资助，添置必要的设备，我所完全可以正常开展液体菌种 在金福菇栽培技术上的研究及开发。

1、南昌市蔬菜科学研究所是我省成立最早的专业蔬菜研究单位之一，建所3 0多年来，在蔬菜新品种研究