果蔬包装的技术要求.doc
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果蔬包装的技术要求 了提高果蔬的商品价值，便于销售，有利贮运，果蔬 包装前应进行适当处理，主要有洗涤、整理、涂被等。
有些果实，特别是出口外销果实，经过处理后要逐个用包果纸或塑料薄膜包严后 装箱。
包果纸应质地坚韧，大小适宜。
塑料薄膜 可制 成大小适宜的袋，每袋装一个或一定量的果实。
装箱（篓）前，先在容器内衬垫蒲包、纸张、干草等缓冲物，再放入果蔬，在空隙间 还应加纸条，干草等填充物，以防相互碰撞、挤压，若能增加隔板和托盘效果更 好。
果蔬上再加衬垫物后才能封箱，捆紧扎实，并注明产地、品种、等级、重量以 及包装日期和单位名称等。
果蔬在包装容器内应有一定的排列方式。
其目的在于能通风透气，整齐紧凑，充 分利用容器又不致相互碰撞挤压。
如水果、番茄、青椒等在圆形容器内多沿壁由 外至内是同心圆形排列。
直线排列方法简单，排列整齐，便于计数，适用于小型 果；对用线排列、底层果实承受压力少，通风透气较好，适用于大、中型果实。
国际场对商品的包装总体要求是一要符合标准，二 要能招揽顾客。
具体的要求有以下几方面：
一、名称易记。
包装上的产品名称要易懂、易念、易记。
二、外型醒目。
要使消费者从包装外表就能对产品的特征了如指掌。
三、印刷简明。
包装印刷要力求简明。
那些在超级市场上出售的商品，因为是由 顾客自已从货架上挑选，因此它们的包装就要吸引人，让顾客从货架旁边走过时 能留意到它，想把它从货架上拿下来看看。
四、体现信誉。
包装要充分体现产品的信誉，使消费者透过产品的包装增加对产 品的信赖。
五、颜色悦目。
一般来说，欧洲人喜欢红色和黄色。
在超级市场上销售的高
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猪仔
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