饭店设计.doc
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第一章 现代饭店建筑的规划与设计
第一节 建筑与环境规划趋势及规划的概念 ①①建筑与环境规划趋势1. 具有生活品位及设计风格的饭店将有较高的投资回报2. 了解住店客人的要求3.饭店安全4.加强品牌效应5. 重视饭店后台的功能布局规划的概念 ①①规划的概念：“规划是由特定组织实施的,由规划者完成的,以一定目 标为指导的一种特殊类型的社会活动.”
第二节 饭店建筑设计的理念和思路 饭店设计:功能规划、文化定位和建筑装修设计三项内容构成.
第二章 饭店的分类、等级与规模
第一节 饭店的分类 ①①按建造地点条件分类1.城市饭店(CityHotel)2.郊区饭店， (SuburbanHotel) 3.路边饭店(MotelHotel)4.风景区饭店 (ResortHotel) 4.按使用目的分类1.商务型酒店 (CommercialHotel)2.度假型酒店 (Resort Hotel)3.长住型酒店 (ResidentialHotel)4.会议型酒店 (ConventionHotel)5. 观光型酒店 (TouristHotel ①①按经营形式分类1.饭店(Hotel)2.汽车饭店(MotelHotel)3. 公寓饭店(LodgingHouse)4.青年旅馆(YoungthHotel) ①①按建筑类型分类1.高层饭店(建筑高度超过24m的饭店)2. 低层饭店
第二节 饭店的等级①① 划分等级的内容1.豪华级饭店---五星级、四星豪华级、特级;2. 很舒适饭店---四星、A级、
第一级;3.较舒适饭店---三星、B级、
第二级;4. 较经济饭店---二星、C级、
第三级;5.经济级饭店---一星、D级. 8
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阳光酒窝
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