烟酒店经营流程.doc

烟酒店经营流程 ，烟酒店经营流程。
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烟酒店经营流程 来源：发布日期：2009-12-0317:34新闻投稿 烟酒店是具有一定专营性的零售机构，具有"专业""灵活""低价"的特点，所以烟酒店的方向是做精不做全，具体经营上应本着"诚信""平价""保真"的原则，在零售之外，努力发展团购客户，才能使利益最大化。

一、市场调查：agent.tangjiu 进入一个行业和城市，首先要对其进行详细的市场调查，以将风险降到最低，提高盈利的几率。
要调查的目标一般是针对同行和当地消费者，调查内容有：当地的经济水平（房租、装修等费用）、政策倾向、风俗习惯、消费水平（主流消费价位）、畅销品牌、市场主流品牌等。
tangjiu 调查的目的是对行业有一定的了解，确定品牌定位、产品组合、装修档次、经营特色等问题。
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二、选址 tangjiu 烟酒消费因具有很强的即时性特征，所以对地段的要求比较高，人流量大的地方生意都很好。
内容来自tangjiu 一般要考虑的因素是：是否挨近餐饮（中高端酒店）、夜场、政府机关单位、企事业单位、小区，或人流量大的十字路口、丁字路口，等就算是很好的地段了。
其他要注意的问题还有：店面与其他店面平齐或突出，门面有很好的可见度（人来人往都看的见），方便进入（不要有太高或太低的台阶）、门口方便停车、马路宽敞。
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三、定位和装修：agent.tangjiu 依据市场调查的结果来为自己定位，是做中高端还是做便民店，这个问题很重要。
很多人经营了若干年，老是感觉生意不好，却不知道为什么，大部分原因是不懂定位。
中高端消费群体和低端消费群体从消费习惯、消费能力、消费意识上都有很大的差异，不可能一个店面做尽所有的客人。
agent.tangjiu 如果定位中高端，装修就要考究一些。
产品的组合以中高端为主，陈列要有品位，保持很高的清洁度。
服务要正规，千万不要搞假货。
如果是低端便民的话，装修一般就可以，服务上多采用亲情化服务，和大家打成一片，经营上打价格战，便宜就是王道。
agent.tangjiu 装修分为门面装修和内部装修，最好能统一风格。
烟酒店很少有使用LOGO的，一般是写"某某烟酒"或"某某商行"。
使用LOGO的好处在此不多说，它是现代企业必不可少的重要组成部分，做法可委托广告公司设计。
门面装修在条件允许的条件下，尽可能的使用"亚克力"或"铝塑板"、钢化玻璃等新材料，一是使店面看起来上档次，一是使用年限久，分摊下来就合算了。
copyrighttangjiu 如果资金不足的话，可以利用厂家资源，一般每个地方都会有刚上市的产品，厂家为了宣传，就免费的帮客户只做招牌灯箱，这样你就免掉了制作招牌和灯箱的几百块钱了。
daili.tangjiu 内部装修，资金充足的话，建议整体装修（包括烟酒柜子），广告公司出效果图，满意才动工，这样出来的效果会使整个店面浑然一体，彰显出自