酒店安全手册.doc
内容介绍
酒店安全手册 ，前 言 安全,是企业生存和发展的第一需求,它在表面看似是一个简单的目标,其实却有着深层次的文化内涵,在讲求经济效益时代,要想做好饭店安全工作不能单纯地就安全讲安全,而是应该形成一种氛围、一种精神力量,成为...欢迎下载！
一、饭店安全情况简介 永兴花园饭店安全工作由饭店安全委员会负责，饭店安全委员会全面负责对饭店安全工作的领导，对职工进行安全教育，不断改善安全条件，保证饭店、宾客财产和宾客、职工人身安全，保证生产经营的顺利进行。
饭店安全委员会设有：安全生产委员会、防火安全委员会、治保委员会、交通安全委员会及综合治理委员会。
永兴花园饭店安全防范及安全保障体系分为消防、治安、安全生产、卫生防疫、突发事件等方面。
消防安全工作是饭店安全防范保障的重中之重。
饭店建筑防火间距14米，防火分区36个，最大安全疏散距离20米，通往室外疏散口及楼梯13个，消防电梯2部。
饭店建筑耐火等级一级。
设重点防火部位18处分别为：客房、厨房、配电室、中控室、电脑电话机房、锅炉房、热力站、煤气表房等。
饭店设有消防报警系统为感烟、感温探测器，手动报警器，电话报警装置，声光报警及消防主机报警。
消防主机共5000余处消防监测地址。
饭店灭火系统分为：消火栓灭火、消防喷淋灭火、气体灭火三方面。
饭店内消火栓225处，饭店外消火栓5处。
喷淋点6290处。
饭店配备灭火器1000余具，消防灭火装置及灭火器具分布在饭店各区域，全面覆盖饭店各部位。
饭店相应区域设有防火卷帘30处，建筑内设有排烟正压风机，疏散标示，疏散照明。
饭店内外设有数字闭路监控点128处，重点区域及部位设有脚踏，红外防盗报警装置，饭店中控室24小时值班与属地派出所实现治安联网、信息互通功能。
饭店设有食品检验室。
饭店安全组织机构健全，有完善、严格的安全管理制度。
安全设施先进、布局合理，安全防范系数较强。
保障安全是饭店经营管理的一个重要方面。
二、安全组织机构图及职责 永兴花园饭店保卫部是饭店安全委员会的基层组织，在饭店安全委员会的领导下开展各项安全工作。
饭店保卫部由消防监控中心、内保及警卫队组成。
饭店保卫部工作职责：
1、执行饭店安全委员会工作的方针政策，起草有关饭店规章制度及应急预案，组织实施全店安全保卫工作。
2、掌握全店影响经营稳定、危害店内安全和饭店治安的情况，制定有关对策并负责组织实施。
3、监督检查各部门落实安全制度情况。
如遇一般性案件及时查明原因提出处理意见。
遇有火灾事故，及时组织人员迅速扑救，疏散宾客，保护现场。
协助公安消防部门查明火灾原因，提出改进意见。
4、协助店领导搞好群众性安全组织工作，建立健全"安全委员会"、"治安保卫委员会"、"消防安全委员会"、"义务消防队"等组织，并积极开展工作。
5、协助店领导及培训部门，对全店人员进行以防火、防爆、防盗、防突发事件为主要内容的安全知识宣传和培训，加强教育。
负责突发事件预案的制定工作并负责组织演习。
6、协助公安机
下载地址
进入下载页
文件大小
212.5KB
上传作者
琳琳
文件类型
.doc