酒店筹备要点[1].doc
内容介绍
酒店筹备要点[1] ，一家酒店能否成功经营,取决于地理位置、建筑规模、装修档次、经营模式、价格定位、服务质量、员工素质等多方面因素。要在竞争激烈、日新月异的酒店业中脱颖而出,更重要的是能够通过规范标准化的管理和服务,来满足宾客需求,提...欢迎下载！
酒店筹备前期工作开展思路 一家酒店能否成功经营，取决于地理位置、建筑规模、装修档次、经营模式、价格定位、服务质量、员工素质等多方面因素。
要在竞争激烈、日新月异的酒店业中脱颖而出，更重要的是能够通过规范标准化的管理和服务，来满足宾客需求，提供物超所值的个性服务，最大限度的留住每位宾客。
在此结合本人多年的酒店工作经验和亲身体会，对如何经营好本酒店，谈谈自己的观点。
一、充分了解顾客需求，提供针对性的服务 作为一家经济型酒店的经营和管理者，首先，要充分了解我们客人的需求，做到知己知彼，只有这样才能有针对性的提供客人个性化的服务，提供最具性价比的服务体验，从而提高客人的认知度和满意度。
二、在最短的时间内提高酒店知名度 酒店在硬件和地理位置上与如家快捷、锦江之星、莫泰、七天等知名经济型酒店不相上下，欠缺的是没有他们的品牌影响力，缺乏宾客的认知度，所以，尽快提高酒店的知名度，打造品牌是酒店成功抢占市场、尽快收回投资、规避市场竞争风险的基础。
对于如何提高酒店的知名度我认为可以从以下几个方面着手：
1、对酒店潜在消费群体作出详细精细的分析，制定合理的促销政策，派出服务人员有重点的投放宣传单，如：学校附近、商业街、大型居住小区、当地报纸分发商、有车人群等，派出专职销售人员到周边大型单位、写字楼上门宣传，主动与客户签定房价协议。
2、有选择性的在户外、媒体报纸上投放些速效的宣传广告。
3、在开业试营业期间，每天对部分房间实行低折扣的优惠而引起轰动效应。
4、与各大网络酒店预定商合作，如：携程、e龙等。
扩大酒店在客户群中的影响力。
5、制定会员卡、打折卡，对大客户派发打折卡，对经常消费的客户由营销人员推荐客人购买会员卡，留住客人。
6、充分发挥"盛东源"酒店连锁的优势努力拓展客户，特别多次开展捆绑团购，充分宣传新店，扩大新连锁店的知名度，提升美誉度。
7、挖掘周边单位的会议资源，重点开拓附近中小企业的商务会议、主攻种子公司、来汉招聘沿海地区企业和保险公司。
三、重点培养全体员工的销售公关意识 经济型酒店机构设置精简，人员配备较少，不可能像高星级酒店那样设立庞大的销售公关部门，所以，培养酒店每一位员工的销售意识，提高每一位员工的销售技巧是使酒店效益最大化的唯一方法。
对于一家经济型酒店，除成立专门针对旅游团队和会议的销售部门，制定严格的业绩考核制度外，还应该由总经理牵头，中基层管理人员协助，组成酒店兼职销售部，履行门店销售的职责，如：负责开发酒店新客户，拜访入住酒店三次以上的客户，拜访在酒店过生日的客户，跟进客户入住的满意度，负责网上预订和团购推广等等。
同时，定期组织前台员工培训销售技巧，确保前台能留住每一位客人。
此外，前台员工和带班值班经理实行绩效业绩考核激励机制，让开房量与员工收入直接挂钩，最大限度提升酒店门店销售能力。
四、规范管理，提高服务质量，在管理和服务上逐步建立《艾家管理模式》 规范管理，在操作程序和服务流程上下
下载地址
进入下载页
文件大小
407.5KB
上传作者
鱼
文件类型
.doc