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酒店经理 ，基本介绍。
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职业简介 酒店总经理负责掌管整个酒店的所有部门和员工，根据酒店所有者或总部董事会的指示工作。
酒店总经理向所有部门配发资金、批准预算、拟定客房价格、制定餐食标准、决定酒店装修和其他所有的顾客服务项目，并有权决定财务开支、启动或批准广告和市场计划，审查相关物品订购以及员工的招聘和培训项目等。
酒店总经理必须熟悉旅游市场动态，把握市场发展趋势，在确立市场定位等决策层面上具备判断力，具有现代市场营销意识；精通业务，懂管理，能进行实际操作；熟悉国家有关宏观政策，了解战略管理、品牌经营的基本理论和方法，善于决策、协调和改善企业经营的外部环境。
工作内容 1.根据董事会或集团公司提出的战略目标，制定酒店战略，提出酒店的业务规划、经营方针，经集团公司或董事会确定后组织实施。
2.制订并组织落实市场开拓计划，定期分析经营管理状况和市场发展形势，深入研究竞争对手不断改变竞争策略，准确把握市场动态。
3.定期分析财务状况，控制各类费用指标和生产服务成本。
4.审核签发以酒店名义发出的文件。
5.处理酒店重大突发事件。
6.主持酒店的基本团队建设、规范内部管理，拟订酒店内部管理机构设置方案和基本管理制度。
7.主持酒店的全面经营管理工作，检查、督促和协调各部门的工作进展。
8.决定中高管理层岗位的人事调动，对中高管理职位者的工作进行监督、指导、奖惩。
劳动活动 重要度 基本描述 获取信息--观察、获取或者通过其它相关的渠道获取信息。
直接与公众接触--直接与公从接触的活动，包括在餐馆、市场为客户服务，或者接待客户或者客人。
建立并维护人际关系--与其它人发展建设性或合作的人际关系，并长时间的维护这种关系。
制订决策和解决问题--通过信息分析、评估来选择最佳的方案并解决问题。
与计算机打交道--使用计算机系统（包括硬件和软件）进行编码、写软件、设定功能、输入数据或处理信息。
工作环境 酒店总经理的日常工作基本在室内完成，环境舒适。
但酒店总经理工作琐碎，并且加班是十分普遍的现象，大酒店的经理往往一天要工作10个小时以上，工作压力很大，饮食不规律，容易患上肠胃病。
另外，酒店总经理要不时外出进行考察和学习，大酒店和涉外、星级酒店更是出差频繁，同时应酬繁多，饮酒多对肝脏不利。
工作条件 重要度 基本描述 电话交流--工作中需要进行电话交流的机会有多少？ 面对面讨论--工作中需要进行面对面讨论的机会有多少？ 室内，控制性的环境--多少工作时间需要在室内和控制性环境下进行？ 决策的频率--有多少机会需要作出影响他人、财务资源和公司名誉的决策？ 联系他人--工作中需要（通过面对面、电话或其他方式）联系他人的机会有多少？ 决策的自由度--在做决策时有多大的自由度？ 决策对同事或公司的影响--决