MEMORANDUM酒店及客房部存在得问题.doc

MEMORANDUM酒店及客房部存在得问题 ，酒店。
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MEMORANDUM 致：酒店总经理 自：客房部 关于：酒店和客房部目前存在的问题 酒店已开业3年之久，客房部是酒店一个重要部门，现将客房部 存在的问题和建议总结如下：
1、 人员紧缺问题 酒店房间数共134间，减去办公室3间，剩余130间。
按每日住房 的90%来计算。
早班正常上班，每人一天11间，每日早班11位。
会议室1位服务员。
洗地毯2位。
中班3位服务员。
休假替班5位。
夜班服务员1位。
合计23位。
目前部门人员18位。
2010年春节到现在很少有人来应聘，过完春节到现在，辞职人 员5位，后经过谈心实在留不住的，走了3位，新入职人员1位， 现在就目前的状况只能做一些日常的工作，客房部主要命脉是 卫生和服务，部门根据实际住房情况对房间进行清洁和保养。
酒店人员紧缺的问题是离市区较远，客房部所有服务人员都是 已婚，有家氏的人，每日上下班都回家，所以可以体现出离市区 较远，大部分人员可能选择离市区较近的宾馆，现在部门管理 很被动，对员工不能按正常得管理来实行，不能实行奖罚制度， 一罚员工就有情绪，或者干脆辞职，员工想着，反正你酒店招不 来人，我就是这样的干法，实在不行我大不了辞职。
奖励对酒店 来说罚的多奖的少，所有员工不会做到完美和要求的那样，这 样就实行不了正规的管理，只能以人性化的管理来做。
客房部 自开业以来的老员工所剩无几，共8个人。
部门在人员不是很充 足超负荷的情况下，在原有得基础上实行多劳多得的政策，这 样可以稳定员工流动性。

2、 关爱作为三星级酒店，酒店员工连正常的开水都无法供应，夏天还 可以凑合，而冬天没有开水喝，更谈不上用热水泡脚了，员工 每日上班除了吃饭时间，其余8个小时在不停得跑动，一