饭店星级管理的具体要求.doc
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饭店星级管理的具体要求 ，酒店管理。欢迎下载！
[编辑本段] 星级的划分条件 6.1一星级 6.1.1饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。
6.1.2公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。
的规定。
6.1.3有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好。
6.1.4设施设备养护良好，达到整洁、卫生和有效。
6.1.5各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
6.1.6能够用英语提供服务。
6.1.7前厅 a.有前厅和总服务台； b.总服务台位于前厅显著位置，有装饰、光线好，有中英文标志；前厅接待人员18小时以上以普通话提供接待、问询、结账和留言服务； c.提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游交通图、主要交通工具时刻表； d.提供小件行李存放服务； e.提供行李出入店服务。
6.1.8客房 a.至少有15间（套）可供出租的客房； b.门锁为暗锁，有防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明； c.装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具； d.至少75%的客房有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴帘）。
客房中没有卫生间的楼层设有男女分设、间隔式公用卫生间以及专供客人使用的男女分设、间隔式公共浴室，配有浴帘。
采取有效的防滑措施，24小时供应冷水，16小时供应热水。
e.照明充足，有遮光窗帘； f.备有饭店服务指南、价目表、住宿须知； g.客房、卫生间每天全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换； h.16小时提供冷热饮用水。
6.1.9餐饮 a.有桌椅、餐具、灯具配套及照明充足的就餐区域； b.能够提供早餐服务 c.餐饮加工区域及用具保持整洁、卫生。
6.1.10公共区域 a.有男女分设的公共卫生间； b.有公用电话； c.有应急照明灯； d.走廊墙面整洁、有装修，24小时光线充足，无障碍物。
紧急出口等各种标识清楚，位置合理。
6.2二星级 6.2.1饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。
6.2.2公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。
6.2.3有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好。
6.2.4设施设备养护良好，达到整洁、卫生和有效。
6.2.5各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
6.2.6能够用英语提供服务。
6.2.7前厅 a.有与饭店规模、星级相适应的前厅和总服务台； b.总服务台位于前厅显著位置，有装饰、光线好，有中英文标志；前厅接待人员24小时以普通话提供接待、问询、结账和留言服务； c.提供传真服务； d.总服务台提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游景区（点）介绍、旅游交通图、报刊及主要交通工具时刻表； e.有行李推车、提供行李出入房服务； f.提供小件行李存放服务； g.有管理人员24小时在岗值班； h.
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