“马铃薯品种有哪些？”.doc

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“马铃薯品种有哪些？” 马铃薯品种按用途分一般可分为：菜用型、淀粉加工型、油炸食品加工型。
　　 菜用型品种对淀粉含量要求不高，以低淀粉含量的为好。
适合闽北栽培的优质品 种有东农30
3、费乌瑞它、克新4克、春薯2号、荷1
4、克新3号等。
　　 淀粉加工型品种，除了产量要高以外，最关键的是淀粉含量必须在15％以上，同 时芽眼最好浅一些，便于加工时清洗。
适合我市栽培的有克新3号、冀张薯3号（无 花种）等。
　　 油炸食品加工型品种的特点是芽眼浅，容易去皮，干物质含量在19.6％以上，并 且耐贮藏。
其中油炸薯条品种还要求薯型必须是长形或椭圆形，长度在6厘米以 上，宽度不小于3厘米，重量要在120克以上；白皮或褐皮白肉，无空心、无青头。
油炸薯片品种要求薯型接近圆形，个头不要太大，50－150克重的薯块所占比例 要大些。
这类品种有大西洋、夏波蒂。
文章来源摘自贵州马铃薯信息网guizhoupotato/ 百度知道《知识农业》团队编制，欢迎交流，pingancapital@gmail