乙酸教学设计.doc

乙酸教学设计 ，乙酸教学设计。
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乙酸教学设计 路桥中学陈彩莲
一、设计思想: 食醋是日常生活必不可少的重要调味品,又是重要的化工原料。
学生对醋是 很熟悉的,从学生熟悉的醋引入本课,学生易于接受,同时结合黄酒中的乙酸的产 生，有利于前后联系.结合在初中已经学过的有关乙酸的知识（乙酸的分子式、物 理性质及酸性）,说明乙酸的弱酸性设计实验加以证明.通过乙酸电离方程式的 写,理解乙酸的的酸性是乙酸分子中O H键的断裂。
并通过实验探究酸与醇的酯化反应，利用同位素示踪法来解释酯化 反应的实质，酯化反应生成物水中的水是由醇提供氢和羧酸提供羟基的。

二、分析: 乙醇和乙酸是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从这两种 衍生物的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影 响，建立“（组成）结构性质 用途”的有机物学习模式。
教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃 的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基 与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同 时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。

三、学情分析: 在初中化学中，只简单地介绍了乙醇和乙酸的用途，没有从组成和结构角度 认识其性质、存在和用途。
本课题在学生对黄酒中产生乙酸有一定了解的基础上 ，进一步学习乙酸的分子结构和其酸性与酯化反应，并学会用有机物结构和化学 键知识来分析化学反应的原理。

四、教学目标:
1、知识与技能目标 ①初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。
②掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念。

2、过程与方法目标 ①通过实验培养学生设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力。
②培养学生对知识的分析归纳、总结的思维能力与表达能力