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成都无尘车间 君信达 确保质量安全的食品加工环境.doc
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暂无
生成时间:
2021-07-26
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94KB
文件类型:
.doc
浏览次数:
2
建筑论坛:
上传会员:
变脸
所属栏目:
建筑资料
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成都无尘车间 君信达 确保质量安全的食品加工环境
确保质量安全的食品加工环境 为了确保食品质量万无一失,必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来 实现,这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。
在食品 生产链中,“微污染”的控制是一个脆弱的环节,一旦控制不严必将影响食品安全 。
针对这一问题,据专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久消毒技 术有限公司经理金大海先生介绍:所谓的“微污染”即员工新陈代谢物、手部细菌 、车间环境细菌、地面扬尘中霉菌、空调滋生细菌等轻微污染源的总称,其中任 一点若控制不当,均可导致食品在保质期内霉变或腐败。
因此,为了严格控制食 品生产过程中微污染源,必须具备以下各项起关键作用的重要条件 资料来源:深圳市君信达环境控制系统有限公司 地址:深圳市南山区创业路中兴工业城11栋425 网址:szcxjx szcxjxszcxjx
确保质量安全的食品加工环境 为了确保食品质量万无一失,必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来 实现,这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。
在食品 生产链中,“微污染”的控制是一个脆弱的环节,一旦控制不严必将影响食品安全 。
针对这一问题,据专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久消毒技 术有限公司经理金大海先生介绍:所谓的“微污染”即员工新陈代谢物、手部细菌 、车间环境细菌、地面扬尘中霉菌、空调滋生细菌等轻微污染源的总称,其中任 一点若控制不当,均可导致食品在保质期内霉变或腐败。
因此,为了严格控制食 品生产过程中微污染源,必须具备以下各项起关键作用的重要条件 资料来源:深圳市君信达环境控制系统有限公司 地址:深圳市南山区创业路中兴工业城11栋425 网址:szcxjx szcxjxszcxjx