素食——救命饮食.doc

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素食救命饮食 【美】 柯林坎贝尔 担心素食不够营养健康？请阅读《救命饮食》《中国健康调查报告》（的三 个版本（在线阅读）） 我们应该要素食；基于种种慈悲的动机，我们应该要素食；同时也为了拯救 全世界，我们应该要素食。
在美国的人们每周只吃一次素食，每年就可以拯救一 千六百万挨饿的人。
因此，要当英雄就要吃素！为了上述所有一切的理由；为了 你自己、为了世界，请你吃素吧！ ＣＣＴＶ健康之路世界营养学泰斗为什么倡导素食？ 　　 一份震惊全世界，有史以来规模最大，最全面的调查报告，膳食与疾病之间的惊 人关系！当今，大小医院人满为患，癌症，心脏病，脑血管意外，糖尿病以及各种 慢性病的发病率急速上升，为什么？ 　　中外顶尖级营养与疾病预防专家共同研究的结论：饮食出了问题？！ 　　 “世界营养学界的爱因斯坦”，美国康奈尔坎贝尔教授的调查研究结果无可辩 驳的证明：动物性饮食是罪魁祸首！前言 　　 中国有句古话，叫做“民以食为天”。
对这句古训的诠释，仁者见仁，智者见智。
无 论如何解释，“食”在人们生存中地位的重要性这点上，应是不争的事实。
而这里 的“食”即食物。
可见，食物对于人类是非常重要的。
没有食物，人类就无法生存， 更遑论发展。
同样，吃什么样的食物，绝不是无关紧要的事。
好的食物，可使人身 心健康，生活快乐，延年益寿；相反，不好的食物，会使人身患疾病，痛苦不堪，短 命夭亡。
中国古籍和圣经中都有记载，上古之人，崇尚素食，可享数百岁的高寿。
而现代之人，虽有所谓发达的医疗条件，却患有名目繁多的怪病，见所未见，闻 所未闻。
罕有百岁之人，有的甚至在壮年时即结束了人生的旅程，发达的医学科 学也救不了命。
这是为什么呢？这还得从科学谈起。
　　 科学是人类物质文明进步的产物，特别是文艺复兴以来所崛起的现代科学深刻