常吃八种菜预防八种癌症.doc

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常吃八种菜预防八种癌症 　　 海带上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。
而 科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。
同时，红薯 、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
饮食与肿瘤有着千丝万 缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。
对于常见 的八种癌症，哪些食物能肩负起防御的重任呢？ 　　肺癌 　　抗癌明星：菠菜 　　 上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天 吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹 果也都可以预防肺癌的发生。
　　乳腺癌 　　抗癌明星：海带 　　 上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。
而科学 家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
日本 女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。
同时，红薯、番 茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
　　肠癌　　抗癌明星：茭白 　　 上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的 排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预 防大肠癌极为有效。
此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。
同时 ，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
　　胰腺癌 　　抗癌明星：菜花 99jianzhupprar 　　 上榜理由：美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食 物，能够降低患胰腺癌的风险。
研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关 。
同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕 动、增进食欲、帮助消化的功效。
近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵