餐饮业态的商圈选择及物业要求时间189499898.doc

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餐饮业态的商圈选择及物业要求时间 一）普通餐厅 普通餐厅分为商务型和大众型两种餐厅类型。
商圈选择 商务型的普通餐厅以商务酬宾为销售对象，一般选址在商务区域或繁华街市附 近，或其他有知名度的街市；大众餐厅以家庭个人消费为主，一般选址在社区型 或便利型商业街市。
物业基本要求 1）面积：大众型餐厅50~200平方米，商务型餐厅150~10000平方米均可； 2）建筑：应具备厨房污水排放的生化处理装置以及油烟气排放的通道。
承重墙不 可挡门挡窗。
有相应的停车场； 3）租金承受：视地段商圈确定租价。
一般底层3-15元/平米.天。
楼上租金略低； 4）租期：由于餐饮店铺前期装修投入成本较大，所以一般租期不少于3年； 5）其它：开设餐厅须经消防环保食品卫生治安等行政管理部门会审后，方可颁照 经营，周边邻居有异议而无法排除的也能成为立店障碍。
餐厅必须离开污染源10 米以上，面积比较大的餐厅，消防部门会提出设置疏散通道要求； （二）火锅店 商圈选择 火锅店是以大众消费为主的餐饮业态形式，选址于人口不少于5万人的居住区域 或社区型区域型都市型商圈。
物业基本要求 1）面积：一般100-500平方米，少数大型800平米以上。
2）建筑：框架式建筑，厨房可小于餐厅营业面积的三分之一，其余同餐厅。
楼上商 铺亦可。
3）有相应的停车场 4）租金：视地段商圈确定租价。
一般底层3-10元/平米.天。
楼上租金略低。
5）租期：一般3年以上。
6）其它：类同餐饮 （三）茶坊酒吧咖啡等 商圈选择 该种业态较休闲，以文化情调特色，以及舒适和愉悦来吸引消费者的，其选址往 往是高雅路段，具有清净优雅的环境，消费对象具有一定的消费能力和文化修养 。
一般偏高档社区以及商务区。
物业基本要求 1）面积：一般50-400平方米； 2）建筑：布置和装饰有个性化与艺术化要求，但对建筑结构形式无特殊要求，视 投资者创意设想而异。
层高不低于2.8米，电力按每100平方米10千瓦配置，如有 烘焙类西点更高一点。
如星巴克一般要求电力