通风不良厨房燃气设计
一、 通风不良的情况分类
通风不良的厨房分为两类：
1、 暗厨房，无直通室外的门和窗。
2、 地上密闭房间包括地上无窗或窗仅用作采光的密闭房间
等。
二、 地下室燃气设计要求
（一） 上海做法
《城市煤气、天然气管道技术规程》DGJ08—10，非不得已，不得进入。
1、 采用加厚无缝钢管；良好的通风措施，房间换气次数不小于
3次/h；并应有独立的事故机械通风设施，其换气次数不应小于6次/h；
2、 设置可燃气体报警器、紧急切断阀、排风机；排风机应防爆；
3、 管道末端设置安全泄压阀放散管；
4、 与卧室实体隔开；
5、 备用电源；
6、 消防中心应有控制装置；
7、 半地下室的要求：采用自然通风时，应有与室外相通常开的
通风窗；与卧室实体墙隔开；（比地下室要求低）。
（二） 燃气设计规范的地下室、半地下室、设备层和地上密闭房间以及竖井、住宅汽车库(不使用燃气，并能设置钢套管的除外)的
燃气管道应符合下列要求做法。
1、 通风设施。房间换气次数不得小于3次／h；并应有独立的事故机械通风设施，其换气次数不应小于6次／h。设置燃气浓度检测报警器，报警器系统应有备用电源。燃气浓度检测报警器应与自动切断阀和机械通风设施连锁。
2、 应有固定的防爆照明设备。
3、 应采用非燃烧体实体墙与电话间、变配电室、修理间、储藏室、卧室、休息室隔开。
4、 管道要求
（1） 管材、管件及阀门、阀件的公称压力应按提高一个压力等级进行设计；
（2） 管道宜采用钢号为10、20的无缝钢管或具有同等及同等以上性能的其他金属管材；
（3） 除阀门、仪表等部位和采用加厚管的低压管道外，均应烽接和法兰连接；应尽量减少焊缝数量，钢管道的固定焊口应进行100％射线照相检验，活动焊口应进行10％射线照相检验，其质量不得低于现行国家标准《现场设备、工业管道焊接工程施工及验收规范》GB 50236-98中的Ⅲ级；其他金属管材的焊接质量应符合相关标准的规定。
（4） 当燃气管道与其他管道平行敷设时，应敷设在其他管道的外侧。
（5） 地下室内燃气管道末端应设放散管，并应引出地上。放散
管的出口位置应保证吹扫放散时的安全和卫生要求。
5、 选用带有自动熄火保护装置的燃气灶
三、 暗厨房的做法
1、应选用带有自动熄火保护装置的燃气灶；
2、并应设置燃气浓度检测报警器、自动切断阀和机械通风设施，燃气浓度检测报警器应与自动切断阀和机械通风设施连锁。
四、 开放式厨房做法（一篇论文）
对于不同意安装隔断装置的用户，依据住房和城乡建设部建筑设计标准化技术委员会的意见，必须具备以下条件方可予以开通：
1）居民用燃具及管道等设备、设施应符合国家产品标准要求；
2）安装环境通风良好，应有良好的通风设施。房间换气次数不得小于3次/h；并应有独立的事故机械通风设施，其换气次数不应小于6次/h。房间净高不宜小于2.2m。
3）应有固定的防爆照明设备。
4）设有燃气浓度检测报警器，报警器与电磁切断阀联动，泄漏时能及时切断燃气供应。
5）选用带熄火保护装置的燃具；
6）燃具及管道应安装在厨房的炊事行为空间内，且应靠近外窗。
7）室内燃气支管宜明设。燃气支管不宜穿过起居室（厅）。敷设在起居室（厅）、走道内的燃气管道不宜有接头。
当穿过卫生间、阁楼或壁柜时，燃气管道应采用焊接连接（金
属软管不得有接头），并应设在钢套管内。
8）燃气支管可暗埋或者暗封，暗埋管道选用燃气用铝塑复合管或铜管，材料及施工符合城镇燃气设计规范》的要求，住宅内暗埋的燃气支管应符合下列要求：
1 暗埋部分不宜有接头，且不应有机械接头。暗埋部分宜有涂层或覆塑等防腐蚀措施。
2 暗埋的管道应与其他金属管道或部件绝缘，暗埋的柔性管道宜采用钢盖板保护。
3 暗埋管道必须在气密性试验合格后覆盖。
4 覆盖层厚度不应小于1Omm。
5 覆盖层面上应有明显标志，标明管道位置，或采取其他安全保护措施。
住宅内暗封的燃气支管应符合下列要求：
1 暗封管道应设在不受外力冲击和暖气烘烤的部位。 2 暗封部位应可拆卸，检修方便，并应通风良好。
9）当燃气管道与其他管道平行敷设时，应敷设在其他管道的外侧。
五、 10）开放式厨房的建筑材料一定要选用防火材料；电路
一定要远离燃气线路，电源线及网线从地下连接，水管也从地下连接。厨房中多留电源插座，这些插座最好隐藏在电器或橱柜的后面，但电器设备也不要太复杂；杀虫剂、空气清新剂等易燃易爆物品要远离火源。
对外阳台封闭厨房进行燃气设计的探讨
邢台燃气有限责任公司 李勇慧
在燃气设计中，对于外阳台封闭的厨房，有的设计单位按照暗厨房进行设计施工，有的设计单位按照普通厨房进行设计施工，如何正确理解规范要求，本文对此进行探讨。
对外阳台封闭的厨房按暗厨房进行设计，主要是依据《城镇燃气设计规范》10．4．4“家用燃气灶的设置应符合下列要求：1 燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。5 厨房为地上暗厨房(无直通室外的门和窗)时，应选用带有自动熄火保护装置的燃气灶，并应设置燃气浓度检测报警器、自动切断阀和机械通风设施，燃气浓度检测报警器应与自动切断阀和机械通风设施连锁。”由于厨房的门窗在阳台封闭后没有直通室外，应该按照《城镇燃气设计规范》10．4．4
第5条“地上暗厨房(无直通室外的门和窗)”条文，认定为暗厨房进行燃气设计。
对外阳台封闭厨房按照普通厨房进行设计，也是依据《城镇燃气设计规范》10．4．4规定，但是执行的却是第1条“1 燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。”判断是否符合自然通风、自然采光要求，主要是遵循《住宅设计规范》（GB50096-2011）7.2.4：“采用自然通风的房间，其直接或间接自然通风开口面积应符合下列规定：厨房的直接自然通风开口面积不应小于该房间地板面积的1/10，并不得小于0.60m2；当厨房外设置阳台时，阳台的自然通风开
口面积不应小于厨房和阳台地板面积总和的1/10，并不得小于0.60m2。”
判断自然采光是依据《住宅设计规范》（GB50096-2011）7.1.3“卧室、起居室（厅）、厨房应有直接天然采光。”和“7.1.5 卧室、起居室（厅）、厨房的采光窗洞口的窗地面积比不应低于1/7。”达到以上自然通风、自然采光要求，就按照普通厨房进行设计。
以上两种设计要求就出现了矛盾，一种认为应遵照通风良好进行设计，一种认为应遵照按照暗厨房进行设计，究其原因主要是《住宅设计规范》2011年修订对外阳台封闭厨房做出专门规定，设计单位对这个条文理解执行不同造成的。
《住宅设计规范》1999年的版本对厨房这样要求：“ 3.3.2厨房应有直接采光、自然通风，并宜布置在套内近入口处。”“5.1.5 采用自然通风的房间，其通风开口面积应符合下列规定：2 厨房的通风开口面积不应小于该房间地板面积的1/10，并不得小于0.60平方米。”对于外阳台封闭的厨房没有做出专门说明，《住宅设计规范》、《城镇燃气设计规范》两个规范的要求是一致的，按照暗厨房进行设计是符合规范的。
《住宅设计规范》在2011年进行修订，对于阳台封闭的厨房达到自然通风条件做出专门规定，这样就出现了特殊情况，就是厨房的门窗被阳台窗所隔没有直通室外，但是又达到了自然通风的要求，这样就出现了既不“直通”又符合自然通风的情况。在燃气设计中，是继续依据没有“直通”按照暗厨房设计还是按照通风良好设计呢？我
们应该怎样更准确的把握执行规范呢？
《城镇燃气设计规范》中对于达不到自然通风、自然采光的用气房间有两个说法，一个是“地上密闭房间”，《城镇燃气设计规范》10.2.21“地上密闭房间包括地上无窗或窗仅用作采光的密闭房间等。”另一个是“地上暗厨房”。 这两个说法实质都是针对用气房间自然通风达不到要求提出的，所采取的通风、燃气泄漏报警等安全设施也都是为了保证通风。因此，只要达到了自然通风的要求，就不需要再设计专门的通风报警措施，是否达到良好自然通风才是本质问题。
良好的自然通风可以达到什么效果呢？《建筑设计防火规范》(GB50016-2006) 10.1.4：“民用建筑内空气中含有容易起火或爆炸危险物质的房间，应有良好的自然通风或独立的机械通风设施，且其空气不应循环使用。”对本条文的解释：“良好的自然通风是指在该通风条件下，房间内如存在可燃液体或气体时，这些物质的蒸气或气体在空气中的浓度能始终低于其爆炸下限的25%；如存在其它易燃易爆固体时，室内温度应能始终保持在安全存放和使用温度条件以下。”用气房间达到良好的自然通风要求，当灶具使用燃气时，可以通过门或窗从室外补充大量的助燃空气，若燃气泄漏时，打开窗户或门可以迅速地排出燃气。良好的自然通风已经可以保证厨房的安全运行要求，就不必再安装专门的通风、燃气泄漏报警等安全设施。
不管是民用还是商用的用气房间，是否达到自然通风要求是关键环节，达不到自然通风就应采取专门的通风、燃气泄漏报警等安全措
施，这是设计应遵循的一个原则。厨房外有封闭阳台，只要达到《住宅设计规范》自然通风的要求，就应按照通风良好的普通厨房进行设计。厨房有直通室外的门和窗，如因装修原因造成通风面积达不到自然通风要求，也应按照暗厨房要求设置通风、燃气泄漏报警等安全设施。
综上所述，准确的理解规范进行设计、施工，不仅为居民用气提供便利条件，而且对于燃气厨房的安全使用也有着至关重要的作用。当然在用气房间满足自然通风的情况下，设置通风、燃气泄漏报警也是很有裨益的。
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