科技兴椒和集约经营是洮南市辣椒发展的必然趋势
1.我市辣椒产业发展的概况
我们洮南市位于吉林省西北部，与内蒙古兴安盟接壤，从地图上看，假如东北是鸡头，我们市就处在鸡眼睛的位置，属于半干旱地区。由于我们所在的纬度偏高，西与新疆阿拉泰地区、东与黑龙江哈尔滨市处在同一等温线，昼夜温差较大，所以，我们这一地区生产的农产品就具有独特的品质和优势。比如我们的黑水西瓜，杂粮杂豆产量都很大。黑水西瓜和绿豆已经获得国家地理标志认证，杂粮杂豆每年产量30万吨左右，是全国最大的杂粮杂豆集散地之一。辣椒作为吉林省区域优质农产品，在洮南发展的历史就更早些。早在上世纪七十年代初，我们洮南的“四辣之乡”福顺乡种植的福顺长椒（当地俗称褶子椒）就曾通过广交会出口南亚岛国斯里兰卡。由于福顺红长椒皮薄、肉厚、香型和口感好，深受斯里兰卡民众的欢迎。四十多年过去了，当年的小辣椒今天在洮南已经变成了大产业。每年种植面积30万亩，辐射带动周边三省17个县区。2007年7月在中国（长沙）首届国际辣椒博览会上被授予“中国辣椒第一市”称号，2008年农业部为洮南辣椒颁发了地理标志证书。为了提高椒农的组织化程度，2005年成立了市辣椒产业协会，2008年协会被授予“全国科普惠农兴村”先进单位称号，之后又在主产区八个乡镇成立了分会。在此基础上，2013年6月又成立了全市辣椒专业合作社联合社，农村注册登记辣椒专业合作社67个，注册资产4851万元，入社社员410多人，带动农户5300多户。为发展我市辣椒产业搭建了投资、商贸和服务三大平台。
为了适应辣椒产业发展需要，我们培育了龙头企业和建设了大型市场。金塔公司是2002年成立的一家以辣椒购销加工为主的民营企业，经过十几年的奋斗，现已发展成为国家级农业产业化重点龙头企业。下辖10个子公司，是集辣椒种子培育、基地建设、原料生产、系列加工及销售、科研于一体的辣椒全产业链企业。2010年10月完成股份制改造，注册资本1.526亿元，总资产11.2亿元。创造了优质品牌辣椒种植基地规模、辣椒粉生产能力、冷冻鲜辣椒出口量和辣椒红色素单机日产规模四个全国第一。其中红色素日单机投料量为世界之首。2012年9月，公司被中国工商管理协会授予“中国辣椒第一家”称号。
2.政府在产业发展中的作用
洮南辣椒现已成为农村经济的支柱产业，在现有基础上，如何进一步做大做强，是我们市委市政府既非常关注，又必须回答好的一个重要课题。我们认为，在目前形势下，我市辣椒产业要更快更好地发展，依然离不开政府的支持和推动。
前几年，我们从企业上缴利润中拿出一块用于椒农购苗和合作社收购辣椒的补贴，这样有助于调动农民种植积极性，今后还要继续坚持下去。此外，还要通过农发部门帮助有条件的专业合作社积极申报项目，利用国家和省里专项资金支持辣椒产业发展。2005年，市里成立了辣椒协会，安排一名退下来的市级领导到协会工作，对后来产业发展起了一定作用。但从实践看，许多村社成立了辣椒
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