3万吨柠檬酸发酵生产工艺设计

1.柠檬酸的理化特性 ..................................................... 2

2.柠檬酸的来源和发展情况 ......................................... 3

3.主要用途 .................................................................. 4

1）用于食品工业 .................................................. 4

2）用于化工、制药和纺织业 .............................. 5

3）用于环保 .......................................................... 5

4）用于禽畜生产 .................................................. 5

5）用于化妆品 ...................................................... 5

6）用于杀菌 .......................................................... 5

7）用于医药 .......................................................... 6

一、总体工艺方案 ................................................................ 6

二、原料及其处理 ................................................................ 8

1．原料.......................................................................... 8

2．原料的处理 .............................................................. 8

1）原料的运输与贮存 .......................................... 8

2）原料的处理 ...................................................... 9

3．设备选型 .................................................................. 9

三、发酵及醪液处理工艺 .................................................. 10

1．工艺与工程 ............................................................ 10

2．流程简介 ................................................................ 10

1）发酵工序 ........................................................ 10

2）醪液处理工序 ................................................ 10

3、设备选型 ................................................................ 11

1）发酵罐 ............................................................ 11

2）醪液过滤设备 ................................................ 11

四、粗提与精制工艺 .......................................................... 12

1．工艺与工程 ............................................................ 12

2．流程简介 ................................................................ 12

1）提取工段 ........................................................ 12

2）精制工段 ........................................................ 13

3．设备选型 ................................................................ 14

五、工程设计方案 .............................................................. 14

1. 全厂项目组成 ......................................................... 15

2. 产品质量标准 ......................................................... 15

3. 主要工艺设备 ......................................................... 15

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